Ces conserves sont réalisées à partir de poires fraîches, mûres et soigneusement sélectionnées. Les fruits, pelés, parés et nettoyés, sont conservés entiers avec leur queue et évidés. Ils sont ensuite placés dans des bocaux hermétiques remplis d’un sirop de sucre, composé d’eau et de sucre de première qualité, pour préserver toute leur saveur et leur douceur.