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Sauce à base d’anchois et d’huile d’olive, l'anchoïade désigne tout aussi bien la sauce que le mets traditionnel provençal.
Une terrine exceptionnelle au pastis de Forcalquier. Préparation sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur.
Une terrine exceptionnelle au canard. Préparation sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur.
Les herbes de Provence sont la touche immanquable et emblématique de la cuisine provençale. En bouche, la terrine est particulièrement aromatique et dominée par le thym. Les herbes de Provence forment un duo de saveurs gagnant avec les arômes naturels des viandes qui composent la terrine.
Huile d'olive de Haute-Provence A.O.P. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Huile d'olive de Haute-Provence A.O.P. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
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