薰衣草

薰衣草存在多个品种，不同品种的薰衣草提取出的精油各不相同。在法国南部的薰衣草主要有两个品种。

药用薰衣草(La Lavande officinale)，也被称作细叶薰衣草(Lavande fine) 或真薰衣草(Lavande vraie)。其枝干短小而且没有分枝。根据不同的海拔特点和气候条件，它们的花季通常在6月底和8月底之间。

La lavande a un système de reproduction sexué et donne des graines. Chaque plant de lavande, issue d’une graine particulière, est donc génétiquement différent de son voisin. On observe ainsi de grandes variations dans l’aspect des plantes entres elles. La lavande peut également être bouturée, on parlera alors de « lavande clonale ».

提炼1升的薰衣草精油，需要约120公斤的野生薰衣草。约每公顷薰衣草可提炼精油30到40公斤。其药用价值高，产量极低，因此真薰衣草精油非常珍贵。

那么问题来了，lavandin到底是什么 ?

Lavandin由宽叶薰衣草和药用薰衣草杂交而成，又名杂交薰衣草。其生长在700米到800米之间的海拔高度，。与野生薰衣草相比，杂交薰衣草具有更浓的樟脑味。.

它的植株较茁壮 , 每个枝干有3根花穗，呈茂盛的球状花簇。30kg的杂交薰衣草可以提炼出1kg的薰衣草精油，精油提取量是野生薰衣草的4倍以上。由于其产油量高，种植成本低，价格相对低廉。

Entre 700 et 800 mètres d’altitude, Lavandula vera et Lavandula spica, deux variétés de lavande, se trouvent en contact. Les abeilles peuvent aisément transporter le pollen d’une espèce à l’autre et créer ainsi des espèces hybrides naturelles, les « lavandins ». Les lavandins sont d’une fragrance moins fine que celle de la lavande vraie, du fait d’une présence plus importante en camphre.

De manière générale, les lavandins ont un développement végétal bien plus important que celui de la lavande, une robustesse remarquable et un rendement en huile essentielle très important (jusqu’à 4 fois supérieur à celui de la lavande). Cela explique leurs prix plus bas.

Etant hybride, les lavandins sont en principe stériles. Leur reproduction est donc réalisée par bouturage. Tous les plants issus de boutures prélevées initialement sur un même sujet vont être rigoureusement identiques entre eux. Cet ensemble végétal constituera un « clone ».

Pour obtenir 1 kg d’huile essentielle de lavandin, il faut distiller environ 40 kg de végétal. Le rendement à l’hectare est de 100 à 120 kg d’huile essentielle.

Toujours dans un souci de qualité, la famille Jaubert a décidé de conserver la méthode de distillation traditionnelle pour obtenir son huile essentielle de lavande et lavandin. Cette méthode consiste en un préfanage de la fleur avant la distillation. Les fleurs sont donc coupées puis laissées à sécher dans le champ pendant quelques jours puis sont ensuite ramassées et distillées. Ce système nécessite plus de moyen humain et mécanique et entraine moins de rendement mais il confère à l’huile essentielle un parfum d’exception que les amateurs savent reconnaître. De plus, grâce à cette méthode qui permet une évaporation de l’humidité, l’huile essentielle se conserve plus longtemps.

Il est conseillé de conserver les flacons dans des flacons en verre teinté afin de les protéger de la lumière. L’huile essentielle gardera ainsi toutes ses propriétés.

Bien que toutes les deux soient très relaxantes mais n’ayant pas la même composition, l’huile essentielle de lavande et de lavandin n’ont pas les mêmes propriétés.

L’huile essentielle de lavande est très polyvalente. On l’utilise contre les insomnies, la nervosité, les angoisses mais également comme cicatrisant, anti-infectieux et anti-poux ! Elle est également utilisée comme matière première par les grands parfumeurs. Elle dégage une odeur d’une grande finesse et une saveur très caractéristique.

Quant au lavandin, son rendement et son coût de production inférieur à celui de la lavande destinent l’huile essentielle à être employée dans les compositions parfumantes des détergents et des produits de parfumerie fonctionnelle. L’huile essentielle de lavandin est également utilisée contre les crampes des sportifs, les rhumatismes ou l’arthrose.

"Sur notre exploitation nous cultivons de la lavande et du lavandin."

Après la coupe, nous faisons sécher les fleurs pendant une journée afin qu'elles perdent l'excès d'eau qu'elles contiennent. Cette étape, nommée le préfanage, permet également aux abeilles de s'échapper des fleurs venant d'être coupées.
Cette phase, indispensable dans la méthode traditionnelle, demande plus de travail et de main d'oeuvre mais confère à l'huile essentielle une qualité supérieure.

Nos huiles essentielles sont 100 % pures et naturelles et sont analysées à chaque récolte pour garantir une qualité optimale.
Elles sont conditionnées dans des flacons bruns afin de les protéger de la lumière et ainsi conserver toutes les propriétés de chacune d'elles.